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轻卡八宝甜粽子的做法

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轻卡八宝甜粽子

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临近端午，怎么能少了粽子。包粽子，我喜欢加入各种米，五颜六色的好看好吃。吃的时候喜欢撒一点糖，今天用一款纯天然原料的太古烘焙食品用糖，它可以全完1:1代替细砂糖，低糖更健康。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 600克

、

红枣 16颗

、

蜜枣 16颗

、

花生 50克

、

黑米 20克

、

红豆 30克

、

绿豆 20克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖适量

、

粽叶 36片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
'粽'想甜蜜轻卡控糖。端午临近，吃八宝粽子，撒一点太古罗汉果烘焙糖，低糖更健康。
步骤2/6 点击查看大图
准备食材，糯米提前浸泡一个小时，黑米红豆绿豆提前浸泡三个小时以上。（可以放冰箱冷藏）红枣洗净。
步骤3/6 点击查看大图
除了蜜枣和红枣外，所有食材混合均匀后，分成两份，一份加红枣，一份加蜜枣。（蜜枣提前对半切开）
步骤4/6 点击查看大图
将粽叶折成漏斗状，装入适量糯米，折过来，包出粽子的形状，用棉绳捆好。
步骤5/6 点击查看大图
全部包好后，一盆蜜枣粽，一盆红枣粽。锅中加入没过粽子的凉水，大火烧开后转小火炖两个半小时（中间看着点，防止烧干）再焖一个小时。
最后一步点击查看大图
一份美味的八宝粽子就做好了，撒点太古罗汉果烘焙糖，吃着更放心。

小贴士

粽叶如果是鲜粽叶清洗干净直接包就行。如果是干粽叶，需要先浸泡，再放沸水中煮几分钟，最后清洗干净即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24

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