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【宝宝辅食】黄瓜鲜虾饼

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立夏之后，同时跟着温度升高的，还有“火气”。暴汗、口干，没食欲还睡不好......种种情绪的叠加，让大人孩子都很烦躁。这时候，给孩子补水就变得格外重要！

食材清单加入采购清单

虾仁 6个

、

中筋面粉 20克

、

玉米淀粉 10克

、

黄瓜半根

、

姜片适量

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
不管你用的是鲜虾仁还是冷冻虾仁，去腥这步都是不能省略的。把虾仁和姜片一块拌匀，你们也可以换成柠檬汁，腌制10分钟就差不多了。
步骤2/6 点击查看大图
只要是拿来做菜，我更喜欢用水黄瓜。切丝加盐，将水分腌出来再拧干备用。
步骤3/6 点击查看大图
接着就把剩余的食材往一块搅和就行了，虾仁丁、面粉、淀粉、鲜菇粉加上黄瓜一块拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
用手团虾饼的时候，你们一定记得喷油，防粘效果更好一些。
步骤5/6 点击查看大图
黄瓜、虾仁都是特别好熟的食材，全程小火，既能保证熟透，又不容易焦糊。最后出锅的时候，虾饼的颜色、状态都能是特别好的。
最后一步点击查看大图
黄瓜本身的味道很清爽，烙成饼也是脆脆嫩嫩的，还特别提鲜。大颗粒的虾仁，比搅好的虾滑饼更有口感，吃进嘴里还很有嚼劲儿和弹性。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-27

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