肉沫茄子粉丝煲
用珐琅锅来做,直接端上桌,少洗一个碗.中小火炒2分钟左右,小火焖煮8分钟,茄子软糯,微微辣,下饭神菜.
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步骤1/6
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备菜:茄子切片加盐腌十分钟挤干水分.粉丝提前泡软.肉沫.
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步骤2/6
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热锅下油下肉沫扒拉几秒.
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步骤3/6
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依次加入豆瓣酱、生抽、耗油、花椒粉、醋炒匀.20秒左右.
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步骤4/6
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加入茄子翻炒10秒.
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步骤5/6
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加入粉丝、开水.盖盖小火焖煮8分钟左右.
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最后一步
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开盖,加入淀粉水、葱花.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-27
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