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梦幻清爽夏日甜品 | 海蓝奶冻

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。替换其它品牌要注意粉水比例调整。甜度按个人口味适当加减。注意：孕妇不可食用蝶豆花！！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

开水 800ml+400ml

、

白糖 20g

、

达人兔双皮奶粉 100g

、

蝶豆花 5朵

、

达人兔白凉粉 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开水800ml、白糖0~10g、达人兔双皮奶粉100g，倒进锅里
步骤2/9 点击查看大图
小火煮，不停搅拌1~2分钟，充分搅拌融合
步骤3/9 点击查看大图
倒进玻璃杯7分满，放一旁冷却凝固
步骤4/9 点击查看大图
开水400ml、白糖0~10g、蝶豆花5朵，搅拌出蓝色把花捞出不要
步骤5/9 点击查看大图
加入40g达人兔白凉粉，搅拌均匀，煮到沸腾
步骤6/9 点击查看大图
倒进碗里，常温放半小时以上凝固
步骤7/9 点击查看大图
凝固后切成小块
步骤8/9 点击查看大图
倒进奶冻杯子里，点缀上薄荷叶即可
最后一步点击查看大图
香滑细腻，入口即化

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-27

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