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板栗什锦贝果馒

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

熟板栗 30克

、

黑芝麻 20克

、

核桃 10克

、

红枣 10克

、

熟红薯 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
❗️【所需食材】面粉500g、酵母5g、熟板栗50g、熟红薯30g、黑芝麻20g、红枣10g、核桃10g 、雀巢炼奶
步骤2/5 点击查看大图
‼️【烹饪步骤】1⃣️酵母放到150ml温水中搅拌均匀，一边倒入面粉，一边搅拌至絮状，再揉成面团，盆盖上盖子待面团发酵至2倍大再排气揉成光滑面团。
步骤3/5 点击查看大图
2⃣️板栗和红枣切碎，放入碗中，放入红薯泥+黑芝麻，加入适量炼奶增甜，搅拌成均匀即可。3⃣️面团切成等份剂子，杆成饼状再抹上馅，压实后卷成扎实的长条，一头杆扁，再把两头包在一起塑形。
步骤4/5 点击查看大图
4️⃣放锅里发酵5分钟，再蒸12分钟，焖3分钟掀盖子出锅。
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-28 · 河北省

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