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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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高筋粉 270g

、

白糖 30g

、

法国燕子酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 170g

、

盐 2g

、

黄油 15g

、

椰蓉馅：椰蓉 60g

、

蛋黄一个

、

白糖 40g

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
容器了倒入面粉270克，鸡蛋一个牛奶170克盐2克，法国燕子酵母，白糖30克活成光滑面团，有厨师机可以用厨师机2挡
步骤2/15 点击查看大图
加入黄油继续揉，温暖处发酵两倍大
步骤3/15 点击查看大图
容器里加蛋黄一个，白糖40克，黄油30克椰蓉60克
步骤4/15 点击查看大图
一起拌匀备用
步骤5/15 点击查看大图
面团按压排气分成八等分
步骤6/15 点击查看大图
团圆
步骤7/15 点击查看大图
擀下加椰蓉馅
步骤8/15 点击查看大图
包包子手法包住
步骤9/15 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤10/15 点击查看大图
切下
步骤11/15 点击查看大图
编麻花状
步骤12/15 点击查看大图
两头衔接
步骤13/15 点击查看大图
发酵两倍的大烤箱上下火提前预热160度十分钟
步骤14/15 点击查看大图
上下火160度18分钟
最后一步点击查看大图
香酥嘎嘎香

小贴士

面粉不同的吸水性，根据自己的的情况加牛奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-29 · 河南

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