牛角包真好吃
面团含水量高偏软,做出来的牛角包、毛毛虫包口感软软的更好吃。今天这里是做了。牛角包和毛毛虫包,面团都是一样的食材。因为好吃,今天又做了两份。9
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步骤1/5
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火腿、沙拉酱、海苔肉松拌匀备用。
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步骤2/5
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面团:以上食材除黄油外揉成一个光滑的面团,加入黄油继续揉,揉成一个手套膜让其醒发两倍大。
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步骤3/5
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等待发酵,表刷蛋液撒上芝麻,风炉160度20分钟。
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步骤4/5
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好吃的面包出炉了,软糯香甜。今天包了非常满的肉松、火腿、沙拉酱。
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最后一步
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今天这里用了翻倍的量,做了一半毛毛虫包的面团。
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发布于 2024-05-30
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