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尖椒鸡的做法

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尖椒鸡

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鸡肉克

、

仔姜/姜

、

小青椒

、

鲜青花椒

、

干青花椒数粒

、

大蒜瓣

、

生抽老抽，盐，鸡精，白糖适量

、

蚝油

、

料酒

、

胡椒粉

、

藤椒油

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肉切块，加盐，胡椒粉，油腌制。子姜（稍微多），大蒜切块。辣椒切断。
步骤2/3
锅中热少量油，倒入鸡肉滑散捞出。
最后一步
锅中热稍多油，加入青花椒，然后姜蒜，然后部分青椒，炒出香味。倒入鸡肉快炒，加料酒，生抽，醋，蚝油，剩下青椒。最后倒入藤椒油，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-02

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