酒酿发糕
-
步骤1/11
点击查看大图
400g大米用清水浸泡3小时+
-
步骤2/11
点击查看大图
泡至大米轻松用手指碾碎
-
步骤3/11
点击查看大图
将大米淘洗、沥干
-
步骤4/11
点击查看大图
放入破壁机、加入干酒酿、水,用果蔬模式搅打3遍
-
步骤5/11
点击查看大图
将打好的米浆倒入比较大的容器内,加入3g酵母、70白糖,搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
一定要用耐高糖的酵母,密封发酵
-
步骤7/11
点击查看大图
一发状态,搅拌均匀后进行二发
-
步骤8/11
点击查看大图
二发状态,搅拌均匀后
-
步骤9/11
点击查看大图
容器内涂抹上无色无味的油
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入米浆、撒上干桂花,中大火蒸40分钟
-
最后一步
点击查看大图
这个方子可做两个米糕
欢迎大家来讨论
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02 · 浙江省
酒酿发糕的相关分类
酒酿发糕的相关推荐
-
桐庐酒酿馒头
571437人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12363793人看过 -
酒酿馒头
121292人看过 -
糯米粉发糕
1223191人看过 -
#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子
3042434人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4856723人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6181131人看过 -
红枣牛奶发糕
7863374人看过 -
复刻老北京宫廷冰酥酪
189633人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7074827人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19369424人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10183174人看过