扒牛肉
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步骤1/11
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前两天酱的牛肉没吃完,突然想起一道天津菜扒牛肉
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步骤2/11
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葱姜蒜,甜面酱,大料
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步骤3/11
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香油加热加入大料瓣,小火煸香
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步骤4/11
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加入葱姜蒜,煸至金黄
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步骤5/11
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加入面酱煸香
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步骤6/11
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加水烧开
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步骤7/11
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打出料渣
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步骤8/11
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将汤汁倒入切好的牛肉
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步骤9/11
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上锅蒸半小时
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步骤10/11
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把牛肉连同汤汁入锅,调味、盐、鸡精、糖,勾入芡汁
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最后一步
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出锅
按理说应该用白锅牛肉,我用酱牛肉也算是废物利用了,操作过程尽量让牛肉保持队形
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02 · 天津市
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