金枕杏仁蛋糕
平炉32升小烤箱 准备金枕蛋糕纸托250克。这个配方可以做三个
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好上述材料 蛋清蛋黄分离 蛋清部分拿冰箱冷冻十分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
先把牛奶和玉米油混合均匀乳化,这一步我漏拍了。乳化好之后筛入低筋面粉,玉米淀粉+泡打粉
-
步骤3/11
点击查看大图
打蛋器。画'z'字搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
冻好的蛋清拿出来。加入全部的糖和玉米淀粉和柠檬汁
-
步骤5/11
点击查看大图
用电动打蛋器 把蛋清部分打硬 如图
-
步骤6/11
点击查看大图
用软硅胶刮刀分出 1/3的蛋清加入蛋黄糊,像炒菜翻拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
刮刀翻拌好的蛋黄糊,倒入剩下的蛋白里。翻拌均匀,装入盒子这一步我漏拍了。装好之后。蛋糕糊中间挤一条黄油线撒上杏仁片
-
步骤8/11
点击查看大图
送入烤箱最下一层 上下火155度55分钟。注意观察,最后几分钟上了颜色可盖入锡纸
-
步骤9/11
点击查看大图
烤好了,拿出来轻振一下
-
步骤10/11
点击查看大图
拿东西撑一下,散出热气,防止塌陷
-
最后一步
点击查看大图
冷了之后 装入包装袋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02 · 湖北省
金枕杏仁蛋糕的相关分类
金枕杏仁蛋糕的相关推荐
-
黄油饼干
398122人看过 -
旺仔小馒头
3622706人看过 -
澳门葡式蛋挞 | 从蛋挞液到蛋挞皮,详解每个细节
5215903人看过 -
黄油曲奇
175215人看过 -
8寸戚风蛋糕
625342人看过 -
八寸戚风蛋糕
12656人看过 -
八寸巧克力戚风蛋糕
38767人看过 -
黄油饼干
120940人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#芝士饼干
165160人看过 -
卡通小饼干,制作简单,萌趣造型合适亲子烘焙
1776371人看过 -
巧克力抹茶慕斯蛋糕
582108人看过 -
树桩曲奇饼干
54405人看过