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枕头肉粽

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“节分端午自谁言，万古传言为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。” 据说在端午这天，百姓们将包好的粽子扔进长江，以对屈原的哀思和惦念。之后，每过端午节前夕，人们都会包粽子，有肉粽、豆沙粽、蜜枣粽、白水粽…… 在端午之际，祝愿天下人：端午安康！万事顺遂！参与活动: #包个粽子过端午#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1000克

、

糯米 2500克

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

八角 5个

、

粽叶适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备（五花肉提前一两腌制入味）
步骤2/10 点击查看大图
糯米淘洗干净沥干水分后，倒入生抽、老抽、盐，将糯米拌匀
步骤3/10 点击查看大图
粽叶折起来了，铺上一层糯米
步骤4/10 点击查看大图
放入五花肉，再铺一层糯米
步骤5/10 点击查看大图
粽子包成枕头状
步骤6/10 点击查看大图
粽子整齐摆放在电饭锅里，倒入清水，没过粽子，煮三小时，途中要将底下的粽子翻到上面来，继续煮入味后，关火焖一个晚上
步骤7/10 点击查看大图
煮好的枕头肉粽
步骤8/10 点击查看大图
粽子配咸鸭蛋
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
软糯咸香入味的肉粽，味道超赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-05 · 浙江省

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