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老式鸡腿面包的做法

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老式鸡腿面包

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老式鸡腿面包，满满童年回忆参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

鸡蛋液 30克

、

牛奶 120克

、

糖 25克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

黄油 15克

、

火腿肠 6根

、

鸡蛋液（抹表面）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
除了黄油以外的全部材料放入厨师机中揉面
步骤3/14 点击查看大图
揉出粗膜后加入黄油继续揉出手套膜
步骤4/14 点击查看大图
面团揉好后整理一下盖保鲜膜，松弛20分钟
步骤5/14 点击查看大图
将面团分成六等份
步骤6/14 点击查看大图
揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7/14 点击查看大图
把烤肠插上竹签
步骤8/14 点击查看大图
取一份面团拍扁后整理成橄榄形
步骤9/14 点击查看大图
后搓成长条，两头略细，中间稍粗
步骤10/14 点击查看大图
把面团裹在烤肠上
步骤11/14 点击查看大图
全部裹好后放入烤盘，发酵至1.5倍大
步骤12/14 点击查看大图
面团表面抹上鸡蛋液
步骤13/14 点击查看大图
将提前预热到170度烤25分钟，上色满意后加盖锡纸
最后一步点击查看大图
出炉啦，孩子超爱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-06 · 浙江省

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