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轻盐冬瓜毛豆子河虾汤的做法

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轻盐冬瓜毛豆子河虾汤

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夏天可以多吃点冬瓜汤，可以搭配这个时候的时令菜毛豆子，还有营养丰富的河虾，味道鲜美，低脂高蛋白，今天分享一下！参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 200克

、

毛豆子 1小碗

、

野生河虾 1小碗

、

盐 2克

、

李锦记薄盐蚝油 5克

、

菜籽油 10克

、

小葱 1根

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来成品图
步骤2/12 点击查看大图
食材准备，河虾是老家带出来野生河虾，直接炒熟后冷冻保存的
步骤3/12 点击查看大图
冬瓜去皮洗净，切片，毛豆子洗净
步骤4/12 点击查看大图
热锅，放一勺菜籽油，这个菜用菜籽油好吃，不喜欢可以换别的你喜欢的油
步骤5/12 点击查看大图
油热，放入冬瓜毛豆子，快速煸炒均匀
步骤6/12 点击查看大图
放入河虾，快速煸炒
步骤7/12 点击查看大图
放一勺李锦记薄盐蚝油
步骤8/12 点击查看大图
煸炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
放适量水，没过食材
步骤10/12 点击查看大图
大火煮开后小火焖一会儿
步骤11/12 点击查看大图
直到冬瓜透明，毛豆子熟透，然后放一点点盐，一点白胡椒粉，搅拌均匀，尝尝味道根据自己口味微调！出锅
最后一步点击查看大图
撒一点葱花！

小贴士

这个菜非常清淡，盐少一点，李锦记薄盐蚝油，就是提鲜用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-06

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