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苹果肉桂司康

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做法简单零失败的，苹果肉桂司康，外脆里软，还能吃到颗颗酸甜的苹果丁，加上肉桂粉的香味，真的太上头，好吃到停不下来～不但是下午茶必备的小点心，还可以作为早餐主食哦. 苹果肉桂司康好吃的关键，因为我用了“NZ Queen 新西兰皇后红玫瑰苹果”，新西兰特有的品种，果皮光滑红亮呈宝石红色，还能闻到淡淡的玫瑰清香，仿佛盛开的红玫瑰. 入口脆甜多汁，恰到好处的香甜滋味. 营养丰富，抗氧化剂和纤维含量高，满足你对苹果的所有高要求，还可以创意DIY，榨汁，沙拉，烘焙甜品等多种花样吃法. 新鲜又营养，用它做出来的苹果肉桂司康简直太好吃了，你也快点试试吧～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

【苹果肉桂酱】

、

NZ Queen 新西兰皇后红玫瑰苹果 2个

、

肉桂粉 15克

、

白砂糖 30克

、

【司康面团】

、

低筋面粉 320克

、

白砂糖 20克

、

泡打粉 6克

、

黄油 80克

、

全蛋液 60克

、

牛奶 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
首先来制作苹果肉桂酱，新西兰苹果去皮，切成1厘米左右的小丁.
步骤3/12 点击查看大图
苹果丁放入锅中，放入肉桂粉、砂糖炒匀均匀.
步骤4/12 点击查看大图
炒至苹果微微变软，收干汁水，晾凉备用.
步骤5/12 点击查看大图
制作面团：容器中放入面粉、黄油、泡打粉、砂糖，戴上手套搓均匀.
步骤6/12 点击查看大图
放入鸡全蛋液，牛奶揉成团.平均分成2份揉圆，放入冰箱冷藏1小时.
步骤7/12 点击查看大图
将面团擀成1cm厚，放上苹果肉桂酱对折，再次擀开，重复操作三次.
步骤8/12 点击查看大图
将面团整理成厚度2cm的圆形.表面在放些苹果肉桂酱.
步骤9/12 点击查看大图
切成成6份，放在烤盘上，表面刷上蛋液.
步骤10/12 点击查看大图
烤箱提前预热，放入烤箱中层170度，烤20分钟左右.（烘烤温度和时间根据自家烤箱适当调整）.
步骤11/12 点击查看大图
做法简单又好吃的苹果肉桂司康就做好了～
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-06

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