10分钟快手早餐|炸油条
之前做过两次,很失败,一是没用油条膨松剂 二是油温不合适,油温一定要在180度到200度之间 高油温才会彭起来,我第一次以为低温慢炸,结果成品邦邦硬,咬不动 最好是前一晚准备好面,第二天炸,醒发时间也到位,第二天只炸 也快
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉、水、鸡蛋(液)、酵母、盐,奶粉放入厨师机搅拌,成型后加入猪油继续搅拌至面团光滑。
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团放入容器盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏(切勿冷冻!)一晚
-
步骤3/7
点击查看大图
早上发好的面团
-
步骤4/7
点击查看大图
分3等份,擀平,切条
-
步骤5/7
点击查看大图
取一条表面沾一点水,起到粘合作用,防止油炸中分离,两条叠加后用筷子中间下压
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内油多点,中火转小火,油条慢慢彭起。待凉后可在复炸一次,更好吃
-
最后一步
点击查看大图
表皮酥脆,内里实足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-06
炸油条的相关分类
炸油条的相关推荐
-
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2491574人看过 -
冬日暖阳下来一个桂花糕
71351人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9906252人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
678877人看过 -
#美味开学季#金沙玉米
245623人看过 -
女孩子一定要学会这个蓝莓贝果
177708人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23643721人看过 -
#美味开学季#营养早餐三明治
373080人看过 -
自制炸油条
746276人看过 -
夏季限定~秋葵+虾滑真的巨巨巨好吃
476083人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
763976人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6081001人看过