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芝心面包的做法

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芝心面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 200克

、

盐 1克

、

糖 17克

、

奶粉 10克

、

燕子耐高糖酵母 2克

、

全蛋液 60克

、

牛奶 85克

、

黄油 15克

、

芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉燕子耐高糖酵母混合
步骤2/14 点击查看大图
放入牛奶，盐，糖，蛋液搅拌成絮状放入厨师机搅拌
步骤3/14 点击查看大图
搅拌到出粗膜放入黄油继续搅拌到出手套膜。
步骤4/14 点击查看大图
将面团放入盘中发酵到原来两倍大
步骤5/14 点击查看大图
分成若干等份的坯子盖布静置十分钟。
步骤6/14 点击查看大图
芝士片切小块
步骤7/14 点击查看大图
将小面团压扁按压
步骤8/14 点击查看大图
中间放入芝士片
步骤9/14 点击查看大图
包裏起来揉圆
步骤10/14 点击查看大图
将揉圆的面包坯放在盘中盖布发酵到原来1.5倍大。
步骤11/14 点击查看大图
涂上一层蛋液。
步骤12/14 点击查看大图
放入预热好的150度烤箱烤20分钟，烤箱温度根据自家调节。
步骤13/14 点击查看大图
烤好取出
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-08

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