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免揉面无糖无油乡村欧包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

燕子耐高糖干酵母 2克

、

水 210克

、

盐 4克

、

可食用干花 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水加入燕子耐高糖干酵母搅拌融化。
步骤2/9 点击查看大图
加入面粉和盐拌至无干粉，松弛20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
把面团儿提起来，往里折。再次盖保鲜膜，松弛20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
加入一克可食用干花瓣，面团四面抱折，再次盖保鲜膜，松弛20分钟。
步骤5/9 点击查看大图
案板撒粉倒出面团，4个面儿往里折，捏紧底部，放入撒面粉的发酵蓝。
步骤6/9 点击查看大图
割包
步骤7/9 点击查看大图
230度烤15分，200度烤15分
步骤8/9 点击查看大图
脆脆的
最后一步点击查看大图
放凉切片

小贴士

免揉，水解法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-11

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