菠萝馅、菠萝包酥皮
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港式菠萝包:在外面吃到港式菠萝包真好吃。回家就想着怎么把它复制出来。今天就把菠萝馅,菠萝包酥皮做出来冰箱冷藏。等需要做面包的时候再拿出来做成港式菠萝包。
食材清单
加入采购清单
1.菠萝馅:
、
黄油软化
8克
、
砂糖
45克
、
菠萝半个
400克
、
冰糖
30克
、
玉米淀粉
5克
、
鲜牛奶
10克
、
2.菠萝包酥皮:
8份
、
黄油
50克
、
细砂糖
30克
、
全蛋液
25克
、
奶粉
15克
、
低筋面粉
110克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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玉米淀粉和牛奶搅拌在一起备用。
-
步骤2/4
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备好黄油、白糖、菠萝(切丝或者切粒)、冰糖,鲜牛奶、玉米淀粉(牛奶玉米淀粉拌匀)。黄油、白糖、冰糖、菠萝放在锅内开火加热煮至粘稠,加入玉米淀粉、牛奶翻炒两下即可关火晾凉备用。
-
步骤3/4
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菠萝酱做好了,放入冰箱冷藏备用。
-
最后一步
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黄油软化+糖拌匀。+全蛋液拌匀,+奶粉、低筋面粉拌匀包好放入冰箱冷藏备用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-11
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