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菠萝馅、菠萝包酥皮

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港式菠萝包：在外面吃到港式菠萝包真好吃。回家就想着怎么把它复制出来。今天就把菠萝馅，菠萝包酥皮做出来冰箱冷藏。等需要做面包的时候再拿出来做成港式菠萝包。

食材清单加入采购清单

1.菠萝馅：

、

黄油软化 8克

、

砂糖 45克

、

菠萝半个 400克

、

冰糖 30克

、

玉米淀粉 5克

、

鲜牛奶 10克

、

2.菠萝包酥皮： 8份

、

黄油 50克

、

细砂糖 30克

、

全蛋液 25克

、

奶粉 15克

、

低筋面粉 110克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
玉米淀粉和牛奶搅拌在一起备用。
步骤2/4 点击查看大图
备好黄油、白糖、菠萝（切丝或者切粒）、冰糖，鲜牛奶、玉米淀粉（牛奶玉米淀粉拌匀）。黄油、白糖、冰糖、菠萝放在锅内开火加热煮至粘稠，加入玉米淀粉、牛奶翻炒两下即可关火晾凉备用。
步骤3/4 点击查看大图
菠萝酱做好了，放入冰箱冷藏备用。
最后一步点击查看大图
黄油软化+糖拌匀。+全蛋液拌匀，+奶粉、低筋面粉拌匀包好放入冰箱冷藏备用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-11

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