红豆椰汁钵仔糕 / 桂花椰汁钵仔糕
广式美食自制钵仔糕，有嚼劲又不黏牙，每一口都是回忆
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/5
点击查看大图
100克椰浆、100克清水、40克白砂糖，搅拌至糖融化。加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次，粉浆做好了。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗，刷油，倒入一半高度的粉浆大火蒸5分钟熟透，再倒满粉浆，分别放入红豆和桂花，再蒸5分钟。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸熟要完全凉透再脱模享用哦。
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯，太好吃啦
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
分层蒸是为了红豆和桂花不沉底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-12 · 广东省
红豆椰汁钵仔糕的相关分类
红豆椰汁钵仔糕的相关推荐
-
泡鸭爪
159533人看过 -
清新春日小甜点！斑斓椰丝红豆钵仔糕
9344人看过 -
清凉解暑 | 青瓜椰汁马蹄糕 卷卷
9050人看过 -
可爱小熊造型 | 桂花椰汁千层马蹄糕
11573人看过 -
浓郁香味的 黑芝麻椰汁钵仔糕·补钙补肾·乌发养颜
9072人看过 -
广式早点 | 炸两肠粉
11521人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4519426人看过 -
#万物皆可搭#虫草花蒸鸡腿
170408人看过 -
芡实百合芋头煲
72087人看过 -
茄汁大虾
31238628人看过 -
盐焗鸡爪
228692人看过 -
3款吐司迷你披萨
109576人看过
