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松松软软小餐包的做法

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松松软软小餐包

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好品质的黄油，怎么做都好吃。我这一烤盘面包用了食材的1/2。参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

全蛋液 45克

、

牛奶 150g

、

白砂糖 36克

、

食盐 3.5克

、

蜂蜜 1勺

、

黄油 35克

、

牛肉松适量

、

沙拉酱适量

、

白芝麻(选用) 适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材混合在一起。揉成均匀的面团。
步骤2/9 点击查看大图
之后，加入黄油，继续揉。
步骤3/9 点击查看大图
室温发酵一小时。
步骤4/9 点击查看大图
面团儿平均分成九份。静置30分钟。
步骤5/9 点击查看大图
肉松加入沙拉酱拌匀。作为面包的夹馅。
步骤6/9 点击查看大图
取一个面团儿，压扁排气，包入适量的肉松馅。放入烤盘。继续醒发一小时。
步骤7/9 点击查看大图
面包表面刷全蛋液。烤箱预热上层170度，下层180度。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱烘烤20分钟。面包着色好之后需要盖锡纸。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

1天气太热，液体食材提前放在冰箱冷藏。 2夹馅可以换成红豆馅儿或者是奶黄馅儿。 3小烤箱一定要盖锡纸，避免表面烤焦。 4面包表面撒的白芝麻可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-13

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