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空气炸锅烤多春鱼

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出锅香气满厨房，鱼籽爆裂口感强。鱼头酥脆鱼肉嫩，人间美味心欢畅。参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

多春鱼 300克

、

油半勺

、

黑胡椒海盐 2克

、

耗油半勺

、

薄盐生抽半勺

、

柠檬汁 1滴

、

姜片 4片

、

葱末 1茶匙

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
多春鱼简单清洗
步骤2/6 点击查看大图
去鳃和内脏，去鳃时，鱼的内脏也会随之带出。用清水冲洗干净后，用厨房纸吸干水分。
步骤3/6 点击查看大图
姜片切丝小葱切沫
步骤4/6 点击查看大图
将多春鱼放入碗中，加入蚝油、生抽、料酒、姜丝和黑胡椒海盐，轻轻抓匀，腌制20分钟
步骤5/6 点击查看大图
空气炸锅预热5分钟后，190°烤20分钟，期间翻面一次
最后一步点击查看大图
烤好的多春鱼香气四溢，鱼籽在咀嚼时爆裂，口感丰富。鱼头酥脆，鱼肉鲜嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-15

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