柠檬巴巴露亚~能当蛋糕也能做下午茶甜品
清新淡雅,好吃 参与活动: #甜品大师 带你体验雀巢夏日多巴胺#
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步骤1/31
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两个柠檬
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步骤2/31
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盐搓洗干净
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步骤3/31
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刮黄色的皮,不要白色
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步骤4/31
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和牛奶一起倒锅里煮开
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步骤5/31
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加盖焖一下
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步骤6/31
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奥利奥去心,捣碎
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步骤7/31
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加融化的黄油
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步骤8/31
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6寸蛋糕模具铺油纸,放饼干碎压紧,冷藏
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步骤9/31
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取蛋黄
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步骤10/31
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加白糖
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步骤11/31
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搅拌至糖溶化
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步骤12/31
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少量多次,边搅拌加入刚刚的牛奶
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步骤13/31
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倒回锅里
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步骤14/31
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边搅拌边小火煮
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步骤15/31
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这样粘稠就可以了
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步骤16/31
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过滤出柠檬皮
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步骤17/31
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2张吉利丁片
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步骤18/31
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凉白开泡软
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步骤19/31
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趁热加进去,搅拌均匀
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步骤20/31
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淡奶油打发至酸奶状
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步骤21/31
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加入蛋黄液
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步骤22/31
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柠檬汁
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步骤23/31
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拌匀
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步骤24/31
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倒进去,冷藏至凝固,约4小时
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步骤25/31
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撒柠檬皮屑装饰
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步骤26/31
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来吃吧
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步骤27/31
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口感丰富
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步骤28/31
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清新淡雅
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步骤29/31
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甜而不腻
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步骤30/31
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好好吃啊
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最后一步
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不做饼底也很好吃的,直接用饭碗都行,就是布丁口感
看着繁琐,其实挺简单的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-16 · 广东省
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