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白切猪肚的做法

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白切猪肚

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肚 1个

、

沙姜红葱头适量

、

姜三片

、

料酒 1勺

、

酱油一勺

、

花生油 1勺

、

五指毛桃 30克

、

红枣 3颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
处理干净的猪肚。
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沙姜、红葱头。
步骤3/11 点击查看大图
猪肚凉水入锅，放入三片姜和一勺料酒，焯水十分钟。
步骤4/11 点击查看大图
捞出焯好水的猪肚。
步骤5/11 点击查看大图
把猪肚放入电压力锅，加入清水，放一把五指毛桃和红枣，用煮饭键煮至时间结束。
步骤6/11 点击查看大图
接下来的时间做蘸酱，先把沙姜和葱头剁碎。
步骤7/11 点击查看大图
炝入滚烫的花生油。
步骤8/11 点击查看大图
再加入酱油，调料就拌好了。
步骤9/11 点击查看大图
时间到，把炖好的猪肚捞出，留下来的汤汁还可以喝，一举两得。
步骤10/11 点击查看大图
猪肚切块，装盘。
最后一步点击查看大图
蘸上沙姜红葱酱，味超赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-16 · 广东省

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