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西红柿土豆牛腩的做法

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西红柿土豆牛腩

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很久没做菜了，恰逢父亲节，恰好女儿她娭毑又买了牛腩，恰好女儿又和我说想吃西红柿牛肉方便面，所以，就做了这道西红柿土豆牛腩

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩 1000g

、

西红柿 2个

、

土豆 2个

、

食用油少许

、

姜 20片

、

酱油少许

、

盐 5克

、

八角 3个

、

腐乳 2块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理食材，如图。
步骤2/5 点击查看大图
烧开水，放10片姜，焯水，加两勺白酒。
步骤3/5 点击查看大图
1、热油下锅翻炒已焯水牛腩，至水分基本抄干；2、小火煸炒腐乳，八角后，与牛腩混合翻炒。3、加酱油翻炒4、加一半西红柿、土豆翻炒5、加水，沸腾后，转入高压锅。6、高压锅上气后，运转20分钟
步骤4/5 点击查看大图
出高压锅后，转入铁锅收汁。放入剩余西红柿。调整咸淡。
最后一步点击查看大图
出锅前可下少许香菜。

小贴士

加白酒和腐乳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-16 · 湖南省

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