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火龙果汁面包卷的做法

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火龙果汁面包卷

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今天用法国乐斯福燕子高糖酵母和总统黄油做一款柔软清甜的火龙果汁面包卷，面包体松软香甜可口，非常适合夏天食用的软面包参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

火龙果汁 120毫升

、

牛奶 40毫升

、

白糖 40克

、

盐 3克

、

高筋面粉 250克

、

奶粉 15克

、

法国乐斯福燕子高糖酵母 3克

、

总统黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
揉面桶中加入法国乐斯福燕子酵母，加入除盐，黄油以外所有食材混合揉出厚膜
步骤2/12 点击查看大图
加入总统黄油，盐，揉出薄薄的手套膜
步骤3/12 点击查看大图
像这样就可以了
步骤4/12 点击查看大图
面团分成8份，揉圆松弛15分钟
步骤5/12 点击查看大图
松弛好的面团擀开，左右对折，再次擀长
步骤6/12 点击查看大图
上下卷起来，放烤盘发酵
步骤7/12 点击查看大图
发酵至1.5倍大，表面撒干面粉，割出纹路，烤箱预热180度烤20分钟
步骤8/12 点击查看大图
烘烤中
步骤9/12 点击查看大图
柔软清甜的火龙果汁面包卷做好了
步骤10/12 点击查看大图
软到不知所措，清甜松软，非常适合夏天食用的一款面包
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
面包组织柔软细腻，清甜可口，做面包，首选法国乐斯福燕子高糖酵母，酵母菌种来自法国，活性高，发酵快且稳定，堪称酵母届的天花板

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-22 · 江苏省

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