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香菇海鲜粥的做法

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香菇海鲜粥

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30~60分钟

海鲜随意

、

大米适量

、

西芹香菜葱姜适量

、

玉米胡萝卜香菇适量

、

食盐白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原料集合。海鲜有啥放啥，这里有几只虾、半只蟹、几粒干贝。大米干贝浸泡一小时，虾蟹处理干净，葱姜切丝，香菇胡萝卜切片，西芹香菜葱绿切细。
步骤2/12 点击查看大图
砂锅加热，倒食用油，油热后放入葱姜段，煸炒出香味。
步骤3/12 点击查看大图
倒入虾头翻炒。
步骤4/12 点击查看大图
炒至虾头变色，炒出虾油。
步骤5/12 点击查看大图
倒入足量沸水。
步骤6/12 点击查看大图
大火煮开，中火焖煮5分钟。
步骤7/12 点击查看大图
捞出葱姜段和虾头。
步骤8/12 点击查看大图
放入香菇大米，中火煮10-15分钟，其间翻拌防止糊锅。
步骤9/12 点击查看大图
加入胡萝卜玉米，焖煮5分钟。
步骤10/12 点击查看大图
加入海鲜，焖煮5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
根据个人喜好加西芹粒香菜末，撒适量盐和白胡椒粉，撒葱花。
最后一步点击查看大图
香喷喷的香菇海鲜粥上线。

小贴士

放什么海鲜比较随意，爱吃啥放啥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-23 · 江苏省

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