豉汁苦瓜焖排骨
-
步骤1/6
点击查看大图
苦瓜下油锅炒香后盛出来
-
步骤2/6
点击查看大图
排骨提前用盐腌制,排骨有比较多的脂肪,我没有再另外加油,直接把排骨倒入锅里、摊开先煎一面
-
步骤3/6
点击查看大图
排骨煎好一面翻后翻面,再倒入姜、蒜、豆豉。姜、蒜、豆豉不要在一开始的时候就放,容易变焦
-
步骤4/6
点击查看大图
此时,排骨的油脂已晰出,把多余的油搯出来
-
步骤5/6
点击查看大图
洒入料酒,翻炒到酒被吸收,倒入开水末过排骨,加入老抽、酱油、糖,盖盖中小火焖。焖至水少了1/3,倒入苦瓜一起焖,焖到排骨苦瓜软,勾芡即可
-
最后一步
点击查看大图
下饭一流
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-23
豉汁苦瓜焖排骨的相关分类
豉汁苦瓜焖排骨的相关推荐
-
#母亲节,给妈妈做道菜#蒜蓉排骨蒸苦瓜
381709人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18156845人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8728576人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#酱爆鸡丁
132371人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#苦瓜排骨汤
129906人看过 -
排骨土豆炖豆角
10275395人看过 -
#解腻开胃就吃它#苦瓜黄豆排骨汤
154237人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
598975人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
914156人看过 -
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香,营养补钙#放假请来我的家乡吃#
246676人看过 -
鱼香肉丝
6083301人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11223025人看过