葱油面
人生素面,鲜香爽口。
-
步骤1/6
点击查看大图
1、小葱用清水洗干净,凉干水分(防止炸时油溅),然后切成五厘米左右的小段,留点葱叶切成葱花备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、锅中倒入菜呆籽油,大火烧热,把切好的小葱白倒入,调到小火慢慢的炸,大约3分钟左右。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、直到看见小葱变成焦黄色,就可以捞出来,控一下油,这时候把小葱叶也倒入锅中,继续的炸一下,同样看见炸到焦黄色捞出控油。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、准备一个小碗,里面倒入生抽一勺,老抽一勺,白糖两勺,蚝油一勺,适量的盐,用勺子搅拌一下,直到把调料都均匀的搅拌开,把调到的料汁继续倒入锅中,用铲子不停的翻炒一下,直到看见锅中起泡,就可以。
-
步骤5/6
点击查看大图
5、从新起锅,倒入清水,加入适量盐巴,大火烧开,把准备好的面条下锅,煮到九成熟了捞出来过一下水(中途加两次冷水),保证面条的劲道。
-
最后一步
点击查看大图
6、把过了水面条放到大碗中,放入炸好的葱油一勺,再放入炒好的料汁,最后放点炸好的葱段,拌一下,撒上点性感的葱花,就可以开吃了。
炸葱油的时候,一定要注意火候,调到小火慢慢的炸,不然糊了吃起来就有苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-24
葱油面的相关分类
葱油面的相关推荐
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5029336人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10394518人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
712668人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——脆口黄瓜咸菜
2022806人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11563694人看过 -
蓝莓水晶果冻蛋糕,粉嫩Q弹,简单好吃
14945人看过 -
好吃到起飞!超简单美味的巴克斯烤芝士蛋糕
81193人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3688882人看过 -
香葱猪肉小笼包
3722116人看过 -
小白也能做的下饭菜(皮蛋拌豆腐)
92303人看过 -
#换着花样吃早餐#葱油赤酱—美味葱油面
383862人看过 -
彩色饮品
79669人看过