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可可爱爱鲜奶吐司

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这吐司好好看参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

燕子耐高糖干酵母 3g

、

冰牛奶 190g

、

盐 4g

、

总统黄油 25g

、

糖 30g

、

鸡蛋液 15

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材
步骤2/8 点击查看大图
除盐和黄油外所有食材放入厨师机
步骤3/8 点击查看大图
揉出厚膜后，加入黄油和盐，打出手膜
步骤4/8 点击查看大图
滚圆松弛20分钟
步骤5/8 点击查看大图
平均分成两个滚圆
步骤6/8 点击查看大图
擀成长方形翻面三折，再擀长卷起来
步骤7/8 点击查看大图
放入模具温度32，湿度80发酵到45分钟左右
最后一步点击查看大图
上火160下火190烤23分钟

小贴士

我这个模具是低糖的水立方250克，请根据自己的模具控制时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-25

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