爽脆酸甜萝卜
夏季的爽口凉菜 清凉 解腻 开胃又解暑 最主要的是 做法超级 超级 简单…… 参与活动: #本周热榜来袭！#
-
步骤1/10
点击查看大图
樱桃萝卜洗净 切掉头尾
-
步骤2/10
点击查看大图
处理好的樱桃萝卜 切成厚片
-
步骤3/10
点击查看大图
萝卜片装入盆中 撒入2小勺食盐
-
步骤4/10
点击查看大图
抓拌均匀后 腌制30分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
萝卜片腌出水份
-
步骤6/10
点击查看大图
腌至出水的萝卜片 加入清水冲洗几遍
-
步骤7/10
点击查看大图
洗净的萝卜片装入滤网中 攥干水分 完全挤干水后 放入盆中
-
步骤8/10
点击查看大图
萝卜片中加入白糖 白醋 一点点食盐 抓拌均匀 抓拌至调料完全融合。
-
步骤9/10
点击查看大图
萝卜片覆盖保鲜膜 放入冰箱冷藏1小时以上 完全凉透即可装入盘中
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
樱桃萝卜可以换成水萝卜 或者白萝卜 ，用白萝卜要先削皮 再进行后边的操作。
萝卜要切厚片 腌制后口感更脆。
萝卜片提前用盐杀出水份 然后用清水冲洗掉多余的盐分，再调味。
糖和醋是1:1的比例 加入1点点盐是为了让糖的甜口更明显一些 味道更透亮。
喜欢吃冰冰口感的 可以把拌好的萝卜片 放进冰箱冷冻，30分钟左右 冻成带一点点冰渣的口感 更清凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-26 · 北京市
爽脆酸甜萝卜的相关分类
爽脆酸甜萝卜的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
74034779人看过 -
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
6923514人看过 -
开胃菜 酸甜萝卜
54674人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2837401人看过 -
酸甜萝卜
179709人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2259507人看过 -
#感恩节# 酸甜萝卜
146841人看过 -
炒圆白菜
18527人看过 -
8斤大白鲢 适合红烧 更入味
16760人看过 -
芒果椰椰芋圆糖水（附芋圆详细做法）
43153人看过 -
鲜香嫩滑——水煮牛肉
449319人看过 -
家熬白鲢鱼
384914人看过
