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卤肉的做法

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卤肉

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好久没有做卤肉了，偶尔吃一次，很赞！又是一道下饭菜，除了配饭，也可以配面哦！

食材清单加入采购清单

小香菇 10朵

、

五花肉 800克

、

洋葱 1个

、

盐 2克

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

八角 4个

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切成薄小片状，下锅摊开
步骤2/6 点击查看大图
中火将油逼出
步骤3/6 点击查看大图
待油逼出后，放入已经泡发过、切小块的香菇，翻炒到闻到香菇味，把多余的油搯出来
步骤4/6 点击查看大图
再倒入切成丁的洋葱，炒到洋葱变软
步骤5/6 点击查看大图
洒入料酒，继续炒到酒挥发，倒入水、老抽、盐、酱油、八角、桂皮，中小火炖20分钟
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最后倒入淀粉水勾芡即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-27 · 广东省

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