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豆腐蛋羹的做法

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豆腐蛋羹

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

豆腐 1块

、

油 1汤匙

、

盐 2克

、

酱油 1勺

、

40度温水鸡蛋液1.5倍

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一盒内脂豆腐，两个鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
豆腐倒扣装入盘子，切成小块
步骤3/9 点击查看大图
打两个鸡蛋，加2勺盐
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/9 点击查看大图
加入温水，比例是鸡蛋的1.5倍，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋液用漏勺过滤后倒入豆腐上
步骤7/9 点击查看大图
轻轻晃动一下盘子，豆腐泡在鸡蛋液中
步骤8/9 点击查看大图
上蒸锅，蒸20分钟，取出
最后一步点击查看大图
加入1勺生抽，适量油，拌饭超好吃，滑滑嫩嫩哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-28

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