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红烧猪手

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米萝a

因为自己有胆囊结石的原因，所以大肉平时不敢吃，怕太油太腻，影响身体健康！但这份猪手，软糯 Q弹，完全不油腻！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
猪手 半个
、
葱姜 适量
、
八角 2粒
、
花椒 10粒
、
香叶 2片
、
小茴香 1勺
、
冰糖 8粒
、
盐 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 50g
、
老抽 少许
、
桂皮 1小块
、
小辣椒 4 个
烹饪步骤
小贴士

炖好的猪手过滤再炒的时候，锅里只要有一点点油就好，太多了就会很油腻，炒到皮有点焦黄就可以倒汤收汁出锅，这样炒出来猪手 Q 弹爽滑，绝不油腻， 味道也会香很多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-28 · 湖南省

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