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烤脑花的做法

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烤脑花

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猪脑花 4副

、

麻辣香锅底料 1袋（150克）

、

东古酱油 10克

、

水 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
脑花轻轻拍打，去除白色筋膜
步骤2/13 点击查看大图
白胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟
步骤3/13 点击查看大图
葱油+蒜末+姜粒
步骤4/13 点击查看大图
洋葱碎
步骤5/13 点击查看大图
锅内少许油
步骤6/13 点击查看大图
下入郫县豆瓣+火锅底料+准备好的葱姜蒜（爱吃辣的可放入小米辣+干辣椒）
步骤7/13 点击查看大图
加一点这个，类似浓汤宝的效果，加少许水煮开
步骤8/13 点击查看大图
锡盘铺大葱
步骤9/13 点击查看大图
再铺一层金针菇
步骤10/13 点击查看大图
脑花放上，浇上煮好的汤汁，放入空气炸锅，25分钟
步骤11/13 点击查看大图
早餐机5分钟烤点腰果
步骤12/13 点击查看大图
脑花烤好后撒上腰果碎和小葱花
最后一步点击查看大图
上面干辣椒花椒粒，热油一点点一泼，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-29 · 陕西省

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