不用揉膜的蒸面包
天天吃烤面包，蒸馒头一样蒸出来是否可以？今天来试一下不用揉成膜的蒸面包 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
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步骤1/15
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酸奶，碱，鸡蛋，食用油充分搅拌融合
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步骤2/15
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酵母，白糖，用少许温水融化发酵
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步骤3/15
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酵母水，盐，150克面粉加入酸奶糊中
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步骤4/15
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充分搅拌
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步骤5/15
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加入剩余面粉，搅拌，揉成团
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步骤6/15
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放在案板上揉五分钟排气
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步骤7/15
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擀开成长方形薄片
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步骤8/15
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刷一层水，还可以加一层椰蓉，或者芝麻粉，等
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步骤9/15
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从一边卷起来
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步骤10/15
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尽量紧紧的卷起来
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步骤11/15
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快速的切成均匀的大小
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步骤12/15
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放入蒸锅发酵至两倍大
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步骤13/15
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水开蒸15分钟关火不开盖焖五分钟
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步骤14/15
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开盖出锅
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最后一步
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蓬松宣软的馒头面包出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-30
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