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麻辣肉片的做法

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麻辣肉片

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牛肉半斤

、

辣椒面一勺

、

花椒面一勺

、

生姜四五片

、

大蒜 4-5瓣

、

熟芝麻一勺

、

花生油

、

盐

、

酱油

、

糖

、

蚝油

、

玉米淀粉

、

豆芽

、

红油豆瓣酱一勺半

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉、蒜瓣，姜、豆芽洗一下，牛肉、姜切片
步骤2/3
切好的牛肉用盐、糖、酱油、蚝油抓均匀后，加玉米淀粉再抓均匀，后加两勺花生油抓均匀(按肉的多少放)
最后一步
热锅下油、姜蒜和豆瓣酱炒一下，再加入豆芽炒一分钟，加水(我加的中大碗一碗半水)，水开一两分钟就把豆芽捞起来加入肉片煮两三分钟捞出来所有菜捞出来了，往菜中间加入花椒面、辣椒面和芝麻，用热油泼一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-02 · 广东省

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