海参小米南瓜粥
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海参补肾，小米健脾，先天之本和后天之本得到非常充盛的滋养，运化就会非常好，可以滋润我们的五脏六腑，而生姜又可以健胃气，借助它辛辣的味道还可以醒血脉，所以就会使滋补的作用更强。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
1：首先将洗净的小米和水1:12电饭煲煮熟，海参洗净切小段，喜欢的配菜切丁备用。
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最后一步
2：南瓜去皮蒸熟碾压成泥，放到煮好的小米粥里搅拌，加入姜丝、枸杞、配菜、盐、胡椒粉煮5分钟，最后放入海参再煮3-5分钟即可。
小贴士
开市客的速冻阿拉斯加野生海参，是我吃过最好吃的海参，缓冻后从中间用剪刀剪开清洗干净，锅中烧开水放入海参焯水，倒一点黄酒去腥，然后放到小米里，加大枣枸杞，煮一个小时，软软糯糯的口感，一点也不腥。
还可以加生姜驱寒，加山药健脾，快煮好的时候打个鸡蛋再煮一会儿，好吃营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-06 · 上海市
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