双菇炒肉
做水煮肉片,剩了些牛肉,切丝炒个双菇,配米饭正好。
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                                                步骤1/7
                                                                                                    
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                                                                        三个菜的葱姜蒜,没单分出来。炒双菇用一些姜丝蒜末和葱花就行。 
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                                                步骤2/7
                                                                                                    
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                                                                        蟹味菇和海鲜菇去根热水下锅焯透,过凉水后控水备用。莴苣丝是做水煮肉片多出来的,这里也可以配胡萝卜丝、洋葱丝等等都可以,不放也可以。放配菜的原因是增加不同色彩和口感。 
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                                                步骤3/7
                                                                                                    
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                                                                        肉切丝放盐、生抽、料酒、淀粉,抓匀封油备用。 
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                                                步骤4/7
                                                                                                    
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                                                步骤5/7
                                                                                                    
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                                                                        正常把肉盛出来,下葱姜蒜和双菇翻炒,然后下入炒好的肉翻炒出锅。我这图省事,肉没盛出来,直接下入葱姜蒜。 
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                                                步骤6/7
                                                                                                    
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                                                                        下双菇翻炒。调味,加生抽和盐出锅。 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-07 · 山东省
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