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酸木瓜炖猪脚的做法

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酸木瓜炖猪脚

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

酸木瓜 1个

、

小米辣三个

、

姜丝适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

草果 1个

、

八角 2个

、

猪脚 500g

、

番茄 2个

、

芫荽适量

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：番茄、芫荽、酸木瓜、葱和小米辣，清洗干净
步骤2/6
猪脚焯水，加入葱、姜和料酒两勺直到煮出浮沫，撇去浮沫，将猪脚捞出冲洗干净
步骤3/6
锅里热油，加入草果和八角，加入猪脚，翻炒6分钟直到炒出香味
步骤4/6
锅内加水，炖煮1个小时，水烧干就加入热水继续炖煮
步骤5/6
番茄和小米辣切丁，酸木瓜切片去掉果核，加入锅中炖煮15分钟
最后一步
出锅前加入切碎的芫荽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-09 · 云南省

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