番茄炒蛋
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步骤1/6
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拿一个碗打入4个鸡蛋，加少许盐，和两小勺食用水搅散
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步骤2/6
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将番茄切碎放入小碗中撒入白糖腌制
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步骤3/6
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起锅烧油，待油7成热后倒入打发好的蛋液，此时不要搅拌，开中火，待蛋液定型后，轻轻用锅铲翻动，用中火炒15秒左右，再翻动，循环2到3次
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步骤4/6
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此时就可以得到较大的鸡蛋块啦
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步骤5/6
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将鸡蛋块盛出，倒入番茄炒出汁水
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最后一步
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将鸡蛋块倒入锅中，翻拌均匀，加入少许的盐调味，撒上香菜碎即可装盘食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-17 · 云南省
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