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山西拌汤的做法

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山西拌汤

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四川姑娘，正好学习山西姑娘的日常美食

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉适量

、

西红柿一个

、

生菜适量

、

鸡蛋 2个

、

水 68g

、

盐 3g

、

生抽 5g

、

醋适量

、

茶马花花适量

、

大葱适量

、

蒜苗适量

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大葱，蒜，蒜苗切好，茶马花花备用
步骤2/4 点击查看大图
西红柿切好备用
步骤3/4 点击查看大图
面粉和鸡蛋搅拌备用，把鸡蛋液搅碎倒入面粉中备用
最后一步点击查看大图
起锅，少油，姜葱蒜爆香，倒入茶马花花，爆香，再倒入西红柿爆炒，加入适量清水，盖好锅盖，水开，倒入搅拌好的面粉，边倒边碾碎碎的，盖好锅盖煮3-5分钟，倒入少量盐，醋，生抽，最后一步再拿一个鸡蛋淋上蛋液（鸡蛋不搅碎，鸡蛋直接破一个破，直接淋锅里），下香菜。起锅

小贴士

初次做可以一直都是中小火，几个人喝就加几碗水，最后一步，锅里淋鸡蛋液，不是把鸡蛋打入碗中哦有山西姑娘刷到，可以提出宝贵的意见和建议哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-18 · 四川省

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