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爱丽舍宫黑松露汤

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致敬?百年经典欢庆中法友谊60年爱丽舍宫黑松露汤（Soupe à la truffe noire de l'Elysée）法国厨神保罗·博古斯的封神之作，并因此被授予了“法国国家荣誉勋章”（MOF）称号。经典的法式酥皮包裹住充满大自然森林气息的浓郁鲜汤，戳开香脆的奶香酥皮，落入喷香扑鼻的黑松露浓汤中，一口幸福。这朴实、治愈、充满着家庭的温馨的味道，成为法餐基因流传至今。完美松露滋味??来自曾味松露酱曾味漫森松露酱（复合口味） ✅ 天然食材，自然提鲜，回甘舒适 ✅ 严选珍馐梅拉诺™松露制成 ✅ 松露多维营养，美味、健康双重满足 ✅ 三大0添加，健康食材更安心一勺曾味，为美好生活添滋味~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黑松露蘑菇浓汤 200g

、

法式酥皮 200g

、

蛋黄液 8g

、

漫森松露酱（复合口味） 20g

烹饪步骤

步骤1/6
锅中少许色拉油煸炒口蘑出香，少许食盐调味，倒入清水，加上曾味漫森松露酱（复合口味），
步骤2/6 点击查看大图
倒入料理机中破碎均匀；
步骤3/6 点击查看大图
倒入碗中
步骤4/6 点击查看大图
碗沿上刷上蛋黄液，将酥皮贴在上方；
步骤5/6 点击查看大图
用小刀划出图片纹路；
最后一步点击查看大图
刷上蛋黄液；烤箱预热220度，烘烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-19

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