荷叶饼
-
步骤1/16
点击查看大图
30度到40度的温水250克里面加入五克的白糖,五克的酵母搅拌均匀,我用的是彩色的面粉,每个颜色100克,每次倒入50克的酵母水
-
步骤2/16
点击查看大图
先用筷子搅拌成絮状
-
步骤3/16
点击查看大图
在揉成光滑的面团
-
步骤4/16
点击查看大图
五个颜色的面团都揉好之后发酵2到3个小时
-
步骤5/16
点击查看大图
发酵后变成之前的2倍大就可以了
-
步骤6/16
点击查看大图
取两个自己喜欢的面团,像图上这样包好,搓成长条
-
步骤7/16
点击查看大图
切成面剂
-
步骤8/16
点击查看大图
立起来按压
-
步骤9/16
点击查看大图
用擀面棍擀成牛舌状
-
步骤10/16
点击查看大图
每个上面都喷上点油,两个放在一起把油抹匀,两个面都用刀切上花纹,没有根的,你可以用刀背切
-
步骤11/16
点击查看大图
用手捏中间把它折好因为它中间已经有油了,所以它不会粘住,用刀推一下中间,在两边各往里推一下
-
步骤12/16
点击查看大图
这是做了一个彩色的一层面包裹一层面搓成长条
-
步骤13/16
点击查看大图
大蒸锅提前嗯,是把水烧温在30到40度之间,然后把做好的荷叶饼放入大蒸屉中,盖上盖醒发个半小时,让它变蓬松,变大变轻就好了
-
步骤14/16
点击查看大图
500克的面粉正好大蒸锅,两屉放满
-
步骤15/16
点击查看大图
水开上汽蒸12分钟,闷五分钟,蓬松宣软的荷叶饼就做好了,可以加上花生酱吃,还可以加煎蛋,鸡胸等等
-
最后一步
点击查看大图
这是闺女钦点的幼儿园的荷叶饼夹花生酱,她这么大了还要吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-20
荷叶饼的相关分类
荷叶饼的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6128497人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱发面软饼
178693人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5355932人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16454205人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
198681人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11550032人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5559547人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5268913人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25421781人看过 -
夏天和酸酸甜甜的柠檬巴巴露亚简直是绝配#嗨fun暑假#
166074人看过 -
老式江米面油炸糕
169593人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
392099人看过