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芹菜炒猪肝的做法

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芹菜炒猪肝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 200g

、

淀粉适量

、

芹菜 3根

、

姜片 10克

、

盐适量

、

生抽少许

、

料酒适量

、

糖适量

、

豆瓣酱少许

、

泡红椒，酸菜，泡姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肝加点面粉，揉搓洗净，切片加入淀粉，生抽，料酒。
步骤2/5 点击查看大图
芹菜洗净切段
步骤3/5 点击查看大图
肝片和豆瓣酱快速翻炒，放入酸菜，泡椒，泡辣椒，最后放芹菜，加盐，鸡精。
步骤4/5 点击查看大图
泡酸菜，泡姜切碎。
最后一步点击查看大图
色香味俱全。

小贴士

肝片切薄，快速翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-21 · 四川省

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