玫瑰花馒头
最近一直忙着,前面参加免费申领的耐高糖燕子酵母粉活动都结束了,还没上传菜谱,这两天刚好有时间赶紧给小朋友们做起来。
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步骤1/5
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所有材料准备好。
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步骤2/5
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把面粉平均分成两份,奶粉也一样平均分成两份放入面粉里,再放入蝶豆花粉和仙人掌果粉拌匀。
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步骤3/5
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酵母和糖用水化开,平均分开倒入面粉里搅拌成面絮,加入椰子油揉成光滑面团,然后取一小块面团擀开切成多个三角形做叶子。
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步骤4/5
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两个面团平均分成12份,取一个面团擀成长条形,用刀切成三条,注意顶端不切断,把三条分开从顶端开始编辫子,编好的辫子从下端往上开始卷起,卷到末端留一小段。把侧面向上末端压在底部,一朵玫瑰花就做好了。也可以从中间切开就是两朵小玫瑰花,再把刚才切的叶子三片放在一起,玫瑰花压上去整形就好了。
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最后一步
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蒸锅放够凉水,把馒头放进蒸锅里,静置30~40分钟,大火烧开转中火蒸15分钟,关火焖5分钟出锅。
做了两次了,第一次做蝶豆花粉放了5克,多了所以颜色很深。奶粉可放可不放,辫子不要编太紧哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-25
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