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烤五花的做法

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烤五花

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夏天的烤五花配啤酒怎能不绝！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

生菜 2颗

、

小葱 1根

、

花椒 5-6粒

、

酱油 3勺

、

白糖 3勺

、

盐半包

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉冷水下锅焯熟
步骤2/13 点击查看大图
煮10-15分钟后，捞出备用
步骤3/13 点击查看大图
调制一个烤酱汁
步骤4/13 点击查看大图
酱油、盐、糖、五香粉
步骤5/13 点击查看大图
最重要的是辣椒粉
步骤6/13 点击查看大图
切成花刀后均匀抹上酱汁
步骤7/13 点击查看大图
裹好酱汁的五花肉用锡纸包好
步骤8/13 点击查看大图
最上面撒上厚厚的一层食盐，烤制10-15分钟，取出后敲掉食盐
步骤9/13 点击查看大图
在五花肉表面刷上一层食醋
步骤10/13 点击查看大图
烤箱再烤10-15分钟
步骤11/13 点击查看大图
色泽金黄香气浓郁的烤五花放凉切片
步骤12/13 点击查看大图
加点辣椒面和生菜
最后一步点击查看大图
脆香入味层次丰富的烤五花就做好啦！下酒追剧追赛都不误！

小贴士

生菜洗好后最好用离心蓝甩一下水，蘸辣椒面或者搭配蒜片都不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-28 · 四川省

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