多彩加拿大北极虾鱼糕
今天我们用北极虾做一道鱼糕, 鱼肉加虾肉,味道更加鲜美,做成鱼糕的形式全家人都爱吃,吃起来很方便, 口感细腻,味道鲜美,有了胡萝卜的点缀,颜值也不错哦 。 参与活动: #冠军大师之选,赏味舌尖上的法式浪漫#
-
步骤1/10
点击查看大图
加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
-
步骤2/10
点击查看大图
巴沙鱼改刀切块,北极虾去壳留仁。
-
步骤3/10
点击查看大图
胡萝卜去皮切片,烫软后切碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡蛋清与蛋黄分离。
-
步骤5/10
点击查看大图
巴沙鱼和北极虾放入搅拌机内,倒入一半蛋清。
-
步骤6/10
点击查看大图
搅拌成细腻的肉泥,加入少许生粉和盐,再加入胡萝卜碎,顺时搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
在容器底部铺平,边缘抹油,倒入肉泥,稍稍压实按平。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入蒸锅,蒸上10分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
这时候将蛋黄打散,10分钟后取出肉糕倒入蛋黄液。继续蒸5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
取出晾凉后切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-01 · 北京市
北极虾鱼糕的相关分类
北极虾鱼糕的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11414352人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10376728人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6127973人看过 -
#中西结合还可以这么吃#解暑开胃/泰式酸辣汤
121156人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5265436人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鸡翅巨巨好吃❗️❗️
211111人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5558497人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
222421人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
332155人看过 -
#开启观赛嗨吃局#百香果酸辣柠檬加拿大北极虾生虾
196198人看过 -
红烧排骨
29796301人看过 -
#开启观赛嗨吃局#加拿大北极虾牛油果塔
138583人看过