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巧克力冰淇淋的做法

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巧克力冰淇淋

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1小时以上 | 掌勺(高级)

牛奶 2000克

、

黑巧克力 720

、

转化糖浆 75

、

STAB 2000 5

、

稀奶油 300

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
可可粉、牛奶、转化糖浆，煮开加入冰淇淋稳定剂和巧克力搅拌均匀，最后加入淡奶油均质
最后一步点击查看大图
均质完成后倒入冰淇淋机中打发冰淇淋，将打发的冰淇淋放入冷冻3个小时以上取出，挖冰淇淋球然后将冰淇淋球进行装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-12 · 上海市

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