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鲍鱼鸡煲的做法

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鲍鱼鸡煲

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鸡个

、

鲍鱼

、

生姜块

、

红葱头/洋葱个

、

香菜根

、

生抽勺

、

老抽勺

、

料酒勺

、

蚝油瓶

、

糖 10克

、

胡椒粉适量

、

葱

、

辣椒

、

蒜

、

芡粉

烹饪步骤

步骤1/3
鸡切块，加盐，生抽，糖腌制。鲍鱼切花刀。姜蒜红葱头切大块。小葱切段。辣椒小段。
步骤2/3
锅中热油（稍少），煎鸡，煎好一面再翻，下入鲍鱼一起煎。煎八分熟盛出。
最后一步
锅中热油（稍多），下蒜子，姜块，红葱头，小火煎香。下入鸡鲍鱼，加胡椒粉，料酒，糖，生抽，老抽，蚝油快炒。加高汤/水，湿芡粉，葱段辣椒。可放烧热砂锅焗几分钟。

小贴士

牛百叶加进去也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-14

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